高端白兰地迎来“中国酿造”新时代,这一杯“可雅”已酝酿百年

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高端白兰地迎来了“中国酿造”的新时代,这杯“凯亚”已经酝酿了几个世纪

6月28日,以“中国的Keya,世界奖励”为主题的Kaya Brandy酒庄开幕式在中国烟台举行。作为中国乃至亚洲第一家专业白兰地酒厂,酒庄开业。它标志着中国高端白兰地的新发展阶段,也开启了高端白兰地世界“中国酿造”的新纪元。

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Regina Vanderlinde,国际葡萄酒和葡萄酒组织(OIV)主席,中国葡萄酒行业协会主席王艳才,Advin France董事会主席,法国葡萄酒和烈酒出口商协会主席,Anthony Lexia(Antoine Leccia),金融作家吴晓波,中国葡萄酒专家李德美,烟台张裕集团有限公司董事长周洪江出席了此次活动,目睹了Kaya酒厂的揭幕仪式。

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“中国第一品牌白兰地”亮相,引领国内高端白兰地产业的崛起

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▲Kaya Winery被中国葡萄酒行业协会授予“中国白兰地第一村”称号

最初源自荷兰语的白兰地一词被称为“葡萄酒的灵魂”。正如中国白酒行业协会常务副会长王琦所说,“中国白酒占世界烈酒的30%以上,但基本上只限于中国市场。白兰地是一种无国界的蒸馏酒。“/p>

1896年,中国第一瓶白兰地诞生于张裕,名为“凯亚”白兰地; 1915年,张裕白兰地以茅台酒和酒精参加巴拿马世博会,并一举夺得金奖; 2019年3月在德国杜塞尔多夫的盲人比赛中,Coybrandt与Renma,Hennessy和Martell等国际品牌竞争,最终赢得了全球白兰地盲人比赛的冠军; 2019年6月,中国第一家白兰地专业酒庄 - 柯雅酒庄揭开其神秘的面纱,?娇怠?

经过127年的张裕公司发展历史,克兰白兰地已经是一个“百年老店”的葡萄酒。它致力于张玉仁的世代相传,是张玉仁工业复兴的感觉。开幕式上,凯亚酒庄被中国葡萄酒行业协会正式授予“中国白兰地第一村”称号。与此同时,中国唯一的“白兰地酿酒大师”张一春女士被中国葡萄酒行业协会授予“中国白兰地”称号。中国葡萄酒行业协会常务副会长王琦“首席大师”的头衔读了两个奖项,中国葡萄酒行业协会会长王延才进行了现场许可。

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▲女士。张宇春被中国葡萄酒行业协会授予“中国白兰地首席大师”称号

据统计,2010年,中国的白兰地消费量仅为75,500吨,2017年增加到15.22万吨,2018年增加到172,500吨。相应地,2010年,中国的白兰地产量仅为6万吨。吨,2017年达到119,000吨,2018年达到139,300吨。这意味着近年来中国白兰地市场的增长速度加快,但供需差距正在扩大,大部分股份被外国品牌占据。

根据法国国家干邑工业管理局(BNIC)公布的数据,2017年中国干邑进口量分别在2015年和2016年分别增长了61.8%和34.8%,是进口葡萄酒增长最快的一年。 2017年,中国首次超过新加坡,成为仅次于美国的世界第二大干邑市场。

因此,中国迫切需要自己的高端白兰地品牌来领导和推动中国自己的高端白兰地消费市场。而“Keya”恰恰是实现这一目标的最合适的推动者。

中国白酒行业协会会长王延才表达了他对凯亚酒业未来发展的三大期望:一,要做好行业价值,必须率先承担推动行业发展的使命一个新的高质量消费循环。二,要为消费者提供更多,更好,更优质的产品,秉承张裕百年的酿酒精神,酿造出更具品味的葡萄酒,赢得更多消费者。第三,我们必须真诚服务,敬畏消费者,做到最诚实。态度和最真诚的服务面向消费者。

张裕集团有限公司党委书记,董事长周洪江先生也在开幕式上致辞。 “在未来,我们坚信凯兰白兰地一定会进入世界顶级白兰地的阵营,引领国内白兰地产业和新世界的崛起。白兰地领导者的地位,有助于白兰地的发展。实现中国的实现,世界得到回报!“

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凯亚的“野心”:两种策略,三种概念,三种创新

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近年来,随着消费升级和年轻一代消费群体的崛起,白兰地作为国际葡萄酒在中国人中越来越受欢迎。在凯亚开斋仪式后,首届以“新世界新中心”为主题的中国白兰地发展高峰论坛正式举行。

“三个焦点”是张裕一直坚持的战略,坚持高品质,中高端,大单品,雅白兰也不例外。张裕白兰地销售公司总经理姜华详细解释了凯亚白兰地的两大战略,三大经营理念,三大营销创新和三大需求。

两大战略。首先,它是一种大型单件产品,可以在第15年制成集合级XO。此外,高海拔,通过15年的XO,10年的XO推广,带动更多的产品销售,最终实现优雅的全面发展。

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三个业务概念。首先是盯着白葡萄酒喝白兰地。中国白葡萄酒消费市场广阔,有许多优秀的白酒企业。因此,在选择经销商和推广产品时,张宇将向白酒企业学习。二是打造中国特色国际标准,按照国际标准制作白兰地,同时突出中国特色和中国特色。第三是关注客户,让经销商赚钱。为了实现这一目标,张宇将在团队建设,成本安排,价格体系设置和营销推广方面以客户为中心。

三大营销创新。第一项创新是KY15 XO的有限销售和计划管理。今年,只售出16,000瓶,不再出售一瓶以确保经销商赚钱。第二个主要创新是引入整桶订购和个性化定制模式。整桶订单与桶和酒一起出售。顾客可以将桶和葡萄酒买到门口,同时进行后续服务。个性化定制是根据企业的需求,根据需要定制,桶中的葡萄酒包装成300瓶,公司可以选择产品设计。第三个创新是建立一个组织 - '雅品惠'。该组织专门针对高端消费者。张宇将组织卡亚重要的消费群体,为他们提供更好的服务和更大的权益,使他们能够发挥更大的作用。这项工作由张宇和经销商完成。

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三个需求。首先是适应消费升级以满足市场需求。在目前的烈酒消费中,越来越多的年轻人选择白兰地,威士忌代替白酒,而一群30-50岁的年轻人也放弃了选择白兰地的酒。第二是接受这一趋势。从各方数据来看,白兰地的趋势正在上升。第三,张裕想成为新的白兰地中心。张裕白兰地有能力和力量与来自世界各地的白兰地品牌竞争。有一个白兰地的地方,这是张裕的目标。

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此外,值得一提的是,为了全面建立高端白兰地的质量技术和管理体系,中国白兰地研究所的成立也在Kaya酒厂的开幕式上宣布。中国葡萄酒行业协会,中国蒸馏酒行业技术创新战略联盟,中国食品发酵工业研究院,张宇公司高级管理人员,副主席,Keya Brandy酒厂总经理张亚春等专家担任执行董事长。中国白兰地研究所的成立,对于推动中国白兰地的国际化和全球化,全面提高白兰地的研究和人才培养水平具有重要的价值和意义。

曾伟

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